每个地方有有属于自己地方特色的面食,襄阳也不例外,经过多年的发展,襄阳牛肉面已经成为了襄阳的名片,为大众所熟知,那襄阳牛肉面有什么特色呢?接下来跟着襄阳牛肉面培训,襄阳牛肉面培训一起来了解一下吧。
1.面是碱面,面是提前备好煮熟,然后浇上食用油用电扇吹干,面很有嚼劲;
2.面汤是用骨头熬的,正宗牛肉面学习,一般用猪骨头加各种佐料熬煮;
3.牛肉和牛杂用各种材料熬煮,十分的有嚼劲;
4.红油是用牛油、红油和辣椒加上各种佐料熬煮,麻辣鲜香;
5.口味略重,有的人喜欢喝上一碗黄酒,有的人喜欢嚼上几颗大蒜,感觉都是不同的。
襄阳人吃牛肉面的历史,可以追溯到康熙年间。不过现在的襄阳牛肉面,多是结合兰州牛肉面的技法。每一个外地人来到襄阳时,都有着征服襄阳牛肉面的心,但不是每个人都有机会。当你许下豪言,让老板按常规加料,被辣到热泪盈眶时,坐你对面,早早javasc ript:;吃完一碗的小姑娘会忍住笑,劝你买瓶豆奶解辣。襄阳牛肉面在襄阳接头随处可见,在激烈的市场竞争中,选择一家对的牛肉面商助力客户认知,提高面馆忠实客户,襄阳牛肉面培训机构
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