牛杂面小吃----襄阳谷城牛杂面培训-张湾交通路面馆

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    2020-10-1

刘先生
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而在北方家庭的传统习惯里,做面条,碱却并不是一个标准配置,---在懂面帝的家乡山西,在湖北、陕北、内蒙古、河南、河北、山东、东北的广大地区,家庭面条的制作,对于碱都并没有特殊的依赖。大概也正是因此,才使得人们对北方面条有了“不加碱”印象。交通面馆提供襄阳牛肉面培训,襄阳牛杂面培训

因此做面条放不放碱,实际上并不是南北差异,而是家庭与餐饮业的差异。对于多数南方人来说,米饭是的主食,面条基本是在外边餐馆吃的,牛杂面小吃---,家里不做。

餐饮业的面条会加碱,这一点其实南方和北方没什么不一样。


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